菜谱大全

做法

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  1.准备食材

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  2.黄豆提前泡好

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  3. 糯米和粳米混合，淘洗干净泡水。 米泡太久营养会流失。隔夜米也是要避免的，一般夏天泡1小时，冬天泡2小时。

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  4.山药冲洗掉表面泥土，切成小段，放入水开后的蒸锅。我这里用的是比较细的铁棍山药，普通山药1根的用量就够了

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  5.山药剥皮

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  6.用擀面杖或者杯子，把山药压泥。不用全部压成泥状，稍微留些颗粒，吃起来口感更好

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  7.豆子连水一起放入料理机打豆浆。

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  8.打好豆浆备用

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  9.豆浆加水稀释，放入锅中煮。

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  10.倒入泡好的糯米和粳米。大火滚开后小火熬煮，不时用勺子搅动，防止粘锅

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  11. 煮至米粒变透明，有点开花。

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  12.最后放枸杞和冰糖，边搅拌边小火煮5分钟。

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  13.洁白的小甜粥，放几颗枸杞就很显秀气

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  14.用豆浆煮的粥，还有山药泥加分，一勺浓郁到心里！！ 民国女神皮肤好，全部在这碗粥里！！！

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