吉祥如意小点——玫瑰豆沙山药糕
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1.原材料大合影
2.山药去皮洗净切块上锅蒸制30分钟至软烂控水备用
3.净锅下入糯米粉小火炒制微黄盛出备用
4.山药蒸熟过筛成泥晾凉加入白糖、炼乳、2/3糯米粉搅拌均匀
5.先把豆沙馅团成18g一个的圆球，取30g山药泥压扁包入豆沙馅收口，均匀沾裹熟糯米粉滚圆放入模具中轻轻压出花纹即可
6.把做好的山药糕摆盘点缀干玫瑰花瓣即可～
1、山药泥中加入熟糯米粉的量以能抱团成型为准 2、馅料中可加入一半量的蜜豆口感更佳。 3、
