菜谱大全

做法

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  1.准备好原材料。

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  2.干木耳泡发。

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  3.锅里烧开水，放入豆腐皮烫一下，捞出备用。

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  4.木耳也焯烫熟后捞出过一下凉开水。

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  5.生姜和大蒜切成末，美人椒切成小圈，用美人椒主要是为了点缀一下，半个美人椒即可，多了会辣。

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  6.将姜蒜末和美人椒粒装入碗里，加入少许盐拌匀，锅里加入适量芝麻香油烧到7成热，趁热淋入。

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  7.加入约15克生抽、5克蚝油、3克香醋、3克糖、15克凉开水拌匀。

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  8.胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝、豆皮、木耳，都切成丝。

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  9.摆盘，放上调味汁，根据自己口味酌情加多少来拌一拌即可。

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