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1.准备好味精,糖,辣子面,盐。
2.花生米洗净,加水泡20分钟。
3.剥去花生米红衣
4.花生米装入食品袋,放冰箱冷冻一夜。
5.调小火慢炸,上色捞出,再复炸金黄捞出。
6.趁热放盐,糖,辣子面味精拌匀即可。
小火慢炸,火大就炸糊了。