卤鸡翅
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1.鸡翅洗净，凉水下锅，焯水去血沫
2.捞出洗净沥干水分
3.准备配料
4.鸡翅放锅中，添水，放入所有调料
5.大火烧开后转中火炖煮约40分钟
6.煮好后熄火，浸泡1-2小时入味，食用时捞出沥干汤汁即可
1、干辣椒的用量根据个人口味调整 2、煮熟的鸡翅，食用前不要捞出，浸泡在汤里面会更入味 3、煮鸡翅的汤汁不要扔掉，滤去调料后可以装袋冰箱冷冻保存，再次卤食物时取出，添加清水和调料就可以使用了，用的老卤汤卤出来的肉菜更美味。
