菜谱大全

做法

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  1.羊颈排剁成段，泡清水一个小时。

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  2.准备的香料

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  3.黑木耳、腐竹提前泡发洗净，香菜洗净备用。

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  4.粉丝提前用凉水泡一下。

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  5.羊颈排凉水入锅，加入两片生姜。

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  6.撇去浮沫

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  7.捞出羊颈排

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  8.放入碗中

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  9.另起锅，加入开水。

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  10.调入料酒

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  11.放入葱姜蒜及香料包。

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  12.大火烧开。

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  13.转小火炖上1个小时左右。

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  14.一锅浓汤加羊排炖好了。

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  15.盛出一部分羊排肉及汤倒入砂锅内，下入黑木耳和腐竹煮2分钟。

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  16.再下入泡软的粉丝继续煮3分钟。

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  17.加入白胡椒粉。

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  18.加入食盐。

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  19.一锅香喷喷的羊肉粉丝汤制作完成。

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  20.再放上一勺油泼辣子，撒上香菜末，简直美味至极！

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