21234浏览 · 104做过
1.除了盐、黄油外,所有的材料混合在一起,放入面包机中选择和面功能
2.面粉揉至成团后,加入盐和黄油 ,继续揉到光滑状态。
3.然后加入软化的黄油继续揉到能出一层薄膜
4.揉好以后的面团放入碗里室温发酵一个小时,发至两倍大
5.用手指粘面粉在面团中间搓一个孔,不回缩、不塌陷就表示发酵好了
6.然后将面团排气,揉圆以后放室温静止15分钟,醒发面团
7.将醒发好的面团分成4等份,每份65克左右
8.将面团擀开上下两端长度都擀均匀,从上往下卷起,卷成长条
9.然后放入刷了黄油的热狗面包模具里
10.放入烤箱进行第二次发酵,40度40分钟,烤箱底部放碗热水
11.发酵好后取出刷蛋黄液并撒上白芝麻
12.放入烤箱,上下火165度,烤15分钟
13.烤好拿出来放凉,取一个面包从中间切开
14.中间摆上生菜
15.铺上火腿肠,最后在挤上番茄酱跟沙拉酱
16.开吃啦
点击展开全部