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1.大枣剁碎用牛奶浸泡,葡萄干
2.鸡蛋打碎大碗里备用,称好所有的料
3.盐,红糖,鸡蛋,加几滴柠檬汁,打发到纹路不会轻易消失,时间会有点久,可以隔水加热打发,会快一些
4.打发后低筋粉,小苏打,泡打粉分三次加入,两次也可以,切拌法把面糊翻匀
5.葡萄干和泡好的大枣碎加入玉米油拌匀
6.把红枣加入面糊拌匀后放入模具震出气泡后上面洒白芝麻,烤箱预热,165度35分钟左右(最好是别一下子调到35分钟,烤箱脾气不一样根据自己的烤箱适当调整就好)
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