干煸霉千张筒
12003浏览 · 27做过
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1.霉千张筒冲洗沥干或用厨房用纸吸收水分。
2.霉千张筒切0.5厘米厚的小段，码放控水。
3.控水的时间里准备配料（白糖，醋，生抽，盐，胡椒一起调汁），
4.锅热下油放霉千张筒煎酥。
5.不粘锅后翻面，两面煎至金黄。
6.底油放入花椒，姜蒜，干辣椒爆香，和煎好的千张筒一起快速翻炒，倒入前面配好的汁，大火烹快干水，起锅前加盐调味即可。
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