菜谱大全

做法

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  1.准备所需材料

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  2.牛奶倒入碗里盖上保鲜膜隔水蒸十分钟

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  3.把蒸好的牛奶拿出来，放凉后会出现一层奶皮

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  4.鸡蛋只需要鸡蛋清就行

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  5.蛋清加入白砂糖搅拌至白砂糖融化即可

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  6.用水果刀尖头的地方在奶皮上轻轻刮破一个洞

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  7.沿着破洞处慢慢把牛奶倒入鸡蛋清里

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  8.牛奶不要倒完，流着些可以浮起奶皮

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  9.鸡蛋清和牛奶搅拌均匀后过筛两次

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  10.然后把过筛好的牛奶沿着奶皮破洞处慢慢倒回去

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  11.这样就有一层完美的奶皮了

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  12.再次盖上保鲜膜入蒸锅蒸七分钟

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  13.出锅后就是双皮奶了

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  14.加入蜜豆，甜甜蜜蜜的蜜豆双皮奶可以开吃咯

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