菜谱大全

做法

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  1. 淋面椰浆材料： 椰浆，60ml 粘米粉(加清水) 适量 盐，1/2茶匙 炸绿豆，适量

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  2.先将糯米洗干净，再用清水浸泡4小时或过夜

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  3.在蒸笼內铺上白布，放入已浸好的糯米、放平。

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  4.用白布盖住糯米

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  5.隔水蒸30分钟

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  6.将椰浆，砂糖及盐放入锅中，用中火煮至微滚。

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  7.取出蒸好的糯米，倒入大碗中，趁热拌入椰浆，然后盖好放置15分钟

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  8.再次拌均糯米饭，盖好备用

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  9.把椰浆及盐倒入小锅中加热，加入粘米粉水，不断搅拌至浓稠

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  10.糯米饭上碟，伴上芒果，淋上椰浆，晒上炸绿豆。

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  11.完成。

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