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1.黄瓜半根,用盐搓洗干净备用。
2.准备食材。 把内酯豆腐从盒中取出,用开水冲一下备用。 炒熟的白芝麻五勺。
3.留出十分之一内酯豆腐切1㎝见方丁,放入碗中加凉开水浸泡。
4.黄瓜丝尽可能切细点。
5.榨汁机或者料理机,加入剩余豆腐跟白芝麻、茶勺细盐、100毫升(半纸杯)凉开水,搅拌半分钟至细腻。倒入器皿密封好冷藏两小时以上(冷冻半小时也行)。
6.食用前取出,加入几块豆腐丁、放点黄瓜丝、撒上黑芝麻点缀,爽滑香浓水豆腐芝麻冷汤就做好了。
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