菜谱大全

做法

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  1.活土鸡宰杀后用半只

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  2.鸡肉剁块加盐、料酒、葱姜腌制15分钟

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  3.香菇、竹笋干水发后焯水，鲍鱼、大虾洗净

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  4.锅内放油烧热，葱姜炒香下入鸡块炒制，加入香菇、竹笋、生抽、海鲜酱油、耗油、糖、盐、料酒，烧至20分钟，加入鲍鱼、大虾再同烧15分钟。

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  5.出货装盘