菜谱详情页

1.准备食材。

2.长紫茄切半蒸熟。

3.蒸茄子同时我们整理食材。青椒切丝。

4.胡萝卜跟大葱白也切丝。

5.蒸熟晾凉的茄子撕长条，放入大点的容器里更方便。

6.茄子条加入一勺蒜末、一勺酱油、两勺果醋（一勺米醋代替也可以哟），半勺白糖。轻轻抓匀。

7.冰水加入一茶勺盐，搅拌至盐粒化开。

8.把冰水倒入拌好的茄子里。

9.放入剩余食材轻轻搅拌，不急着喝也可放入密封容器里冰几个小时。

10.盛入碗中。

11.喝汤前也可放几片西红柿，色泽鲜艳且口感也更丰富。

12.酷暑天气里喝热汤怕热？试试这款韩式茄子冷汤吧！！

菜谱大全