菜谱大全

做法

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  1.先来张成品图！

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  2.将油皮材料全部倒入盆中混合！

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  3.用手揉成光滑面团！

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  4.盖上盖醒发15分钟！

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  5.接着做油酥，将油酥材料倒入盆中混合！

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  6.揉成较软面团！

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  7.把醒发好的油皮取出放在案板上，揉搓排气！

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  8.用手按扁！

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  9.用擀面杖擀成长方形片！

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  10.把油酥放入面皮的二份之一处，用手轻轻整理成厚度大概一致的面片！

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  11.然后将面皮一头对折，把油酥包住！

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  12.把边缘捏住！

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  13.案板不够大，我把它竖着放哦！

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  14.用擀面杖擀开，擀成长方形片！

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  15.把一头向三份之一处对折！（这是开酥的第一开）

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  16.对面的再对折上去！

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  17.边缘捏死，再竖放

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  18.再次擀开，（这是第二开酥）

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  19.再向三份之一处对折！

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  20.再对折，边缘捏死！

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  21.最后再擀开，成厚度约为1厘米的面片！

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  22.用刀切成块！

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  23.摆入烤盘内！

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  24.准备蛋液和黑芝麻！

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  25.表面刷上一层蛋液！

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  26.再洒上一层黑芝麻！

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  27.烤箱提前预热上下火180度十分钟，放入烤箱中上层20分钟，上色后加盖锡纸，转200度8分钟即可！

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  28.成品图！我是娇娇爱美食！一起来香哈交流吧！

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