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1.成品图
2.米粉煮好后捞起放入冷水中,控干水分。
3.准备一个新鲜南瓜。
4.取小半个南瓜切丝。
5.辣椒洗净去籽。
6.青、红辣椒切丝。
7.蒜瓣切成碎末,葱切小段。
8.锅烧热后下入菜籽油,放入蒜末爆香,将辣椒与南瓜同炒。
9.炒至断生,下入味极鲜、盐、胡椒粉、辣椒面翻炒均匀。
10.放入煮好的米粉。
11.将米粉与菜翻炒均匀。
12.锅中放入少量的水,继续翻炒。
13.撒入葱花,翻炒均匀。
14.一道美味鲜香的南瓜炒粉制作完成。
煮好的米粉一定要控干水分,与蔬菜混合才会丝丝分明。蔬菜炒好时就可加好调料,炒好的米粉才容易入味。
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