菜谱大全

做法

• 

  1.腊猪肝切成最薄片，大约1mm左右，姜、蒜、葱和干辣椒切细，花椒备用。

• 

  2.锅中倒入油，小火烧热，放入花椒炸出香味后，花椒捞出丢掉，留油在锅里。

• 

  3.倒入葱、姜、蒜、干辣椒段炒出香味，可见红油。

• 

  4.倒入切好的腊猪肝一起翻炒均匀。

• 

  5.放入少量味精和鸡精，翻炒片刻。

• 

  6.装盘，撒上葱花。