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1.提前将红豆、红腰豆洗净浸泡6个小时,雪耳浸泡2小时
2.将红豆和红腰豆放入锅中煮制豆熟软(我用电饭煲煮,用了一个小时)
3.接着放入雪耳
4.放入冰糖,再煮40分钟
5.芒果、火龙果切粒(选自己喜爱的水果就好)
6.蜜桃切粒
7.把熬好的清补凉放入冰箱冷藏两小时,盛出碗中
8.再把切好的水果添入就好了(喜欢椰奶的朋友可以加少许椰奶搅拌)
吃的时候让薄荷叶泡一下,能增加清凉的感觉。
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