菜谱大全

做法

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  1.牛肉切片，姜切丝，加料酒，生抽，蚝油和淀粉腌制半小时

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  2.云耳用水泡开

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  3.金针菇洗净铺在盘子最底层

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  4.将泡好的云耳铺在金针菇上面

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  5.最后铺上腌制好的牛肉，再撒上适量盐和一点点糖

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  6.水开，整盘放入锅内大火蒸10分钟，出锅，牛肉嫩滑，底下的云耳和金针菇完全吸收了牛肉的酱汁，蒸出来的汁水还可以拌饭吃哦！