菜谱大全

做法

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  1.食材如下图

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  2.蒸锅烧水，同时将葱姜蒜小米辣处理好。

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  3.茄子去蒂洗净，水开后放入锅中，盖上盖子蒸15分钟。

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  4.处理好的佐料放入碗中，放一勺量的醋。

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  5.放3勺生抽

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  6.放少许鸡精

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  7.放少许盐

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  8.放少许白糖

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  9.搅拌均匀

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  10.15分钟后，打开盖子晾凉。

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  11.茄子撕成条

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  12.淋上调好的料汁儿

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  13.放5勺熟油辣子

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  14.撒上葱花即可

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  15.拌匀开吃

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