菜谱大全

做法

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  1.有木有想吃的冲动

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  2.糯糯的麻薯可以又Q又弹，南瓜的清香，加坚果的香味，越莓干的酸甜，不管是早餐还是下午茶都是享受

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  3.材料准备：南瓜150克，高筋面粉160克，全麦面粉140克，糖25克，鸡蛋一个，酵母4克，食盐二克，黄油20克，牛奶30克

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  4.南瓜去皮切成片，隔水蒸熟后，用勺子压成泥，也可以用榨汁机打成泥

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  5.除黄油外，牛奶，鸡蛋，糖和盐对角放入面包机桶中

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  6.再把两种面粉混合倒入面包机捅中，中间挖个洞倒入酵母

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  7.启动面包揉面功能

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  8.中间揉至15分钟左右时，停止第一次发酵时，放入黄油

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  9.和面同时，我们准备麻薯 材料：25克玉米淀粉，糯米粉100克，坚果50克，白糖20克，牛奶150克，黄油15克

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  10.除坚果和黄油外，其他的材料一块混合加入拌匀无颗粒状态，最好用手动打蛋器搅拌

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  11.隔水大火蒸上25分钟左右，也可以盖上一层保鲜膜为了防止水汽入碗中，

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  12.蒸好后自然冷却，把黄油混合加入

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  13.弄成团后，放入冰箱冷藏备用

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  14.面包机停止工作后取出面团，用手扩展揉成手膜，撕，拉，敲，揉，甩各种揉，15分钟左右出细手膜

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  15.因为天气热，无须发酵两次，一次到位的 面团分四份，用面仗幹成长条，取一块麻薯也幹成面团大小一样放入上面，再洒上坚果

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  16.两边收紧卷上放入铺了油纸的烤盘上，再放入烤箱中自然发酵，烤箱底部放一碗热腾腾的热水，发酵时间大概25分钟左右

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  17.发至2倍大左右拿出，擦拭烤盘底部的水份

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  18.用网漏涮上一层薄薄的的高筋面粉，然后用锋利的刀划上条纹

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  19.烤箱预热200度5分钟左右，上下火烤180度烤20分钟左右

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  20.自然冷却，有余温时用包装袋打包好，随吃随拿，没包装袋用保鲜袋也行，包装好处是软和，不发硬

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  21.不管是切开吃，还是整个吃，都是大大的满足感

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  22.好吃到停不下来 开吃吧，咬一口心太软，糯糯的香味，加上坚果越莓干的酸味，加一杯柠檬汽泡水，下午茶还是早餐都是一种享受

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