菜谱大全

做法

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  1.首先准备好所需要的材料

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  2.紫薯去皮，最好切成小块，这样更容易熟

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  3.放入蒸锅中蒸至软糯为止

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  4.蒸好的紫薯，捣成泥状 越细腻越好，加入炼乳

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  5.紫薯泥调成软硬适中的馅料，放一旁备用

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  6.把鸡蛋 糖 油三者混合，用蛋抽搅拌均匀

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  7.混合均匀以后，加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉

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  8.用筷子或蛋抽搅拌成花絮状

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  9.揉成光滑的面团，这时候的面团状态应该是不粘手， 而且软硬适中的。不要过度去揉

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  10.把面团分成16等份 大概每个20克左右

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  11.取一个面团，用手掌心压扁

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  12.放一勺紫薯泥，再放少许的芝士

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  13.借助虎口往上推，慢慢收口即可，和包月饼手法一样

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  14.依次这样做，每个都包成小面团

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  15.我们可以借助刮板来左右上下推，使面团变成正方形

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  16.平底锅预热 加少许的油，放入仙豆糕，一面煎至金黄即可，每一面大概煎至十几秒即可，一定要小火哦，等六面都煎至金黄就可以出炉啦

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  17.成品趁热吃很拉丝的，如果凉了以后不拉丝了，可以加热吃哦

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  18.美美哒

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