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1.所有食材准备好待备用。

2.蛋清装到无水无油的器皿中。

3.提前取出黄油室温软化，隔水融化黄油成液体状。

4.蛋白中分3次加入细砂糖打发，打发至干性发泡状态。

5.筛入低筋面粉，再进行翻拌均匀。

6.融化好的黄油分3次加入蛋白糊中。

7.蛋白糊装入裱花袋中，剪出小口。

8.烤盘中铺上油纸，放上方格模具.慢慢在方格模具中挤出蛋白糊。

9.再轻轻刮去多余的面糊，然后小心地取走方格模具。

10.在表层撒上美国杏仁片。

11.烤箱提前预热十分钟，上下火160度烘烤14分钟。

12.制作完成

13.吃不完要记得密封保存好

14.香香脆脆杏仁瓦片

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