菜谱大全

做法

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  1.成品图。

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  2.黄蚬子提前侵泡吐沙，锅烧水放入黄蚬子、姜片煮至开口。

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  3.捞出沥干水份。

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  4.切葱花、蒜片、姜片，香菜切段，圆葱切丝。

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  5.锅倒油烧热，放入葱、姜、蒜、干辣椒炒香。

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  6.倒入蚝油、郫县豆瓣酱炒香。

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  7.倒入黄蚬子，淋料酒、生抽翻炒。

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  8.撒入圆葱丝翻炒。

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  9.调入盐、鸡精、撒香菜段。

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  10.炒匀即可。

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  11.出锅装盘。

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