菜谱大全

做法

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  1.黄豆淘洗干净，放入冰箱冷藏浸泡过夜

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  2.鸡翅跟洗净，用剪刀剪断筋膜，向下翻过来呈鼓槌状

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  3.将鸡锤放入沸水中焯水

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  4.捞出沥水备用

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  5.姜去皮切片

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  6.起锅热油，加入姜片和鸡锤翻炒片刻

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  7.在加入黄豆翻炒片刻

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  8.加入清水，生抽，老抽，白糖大火煮开后，转小火焖煮30分钟

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  9.焖好开盖，加少许盐调味，转大火收汁

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  10.收到汤汁浓稠关火即可

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  11.成品

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