菜谱大全

做法

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  1.鸡胗清洗干净,切成薄片

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  2.锅中加入料酒和清水，水开后放鸡胗

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  3.焯水变色后马上捞出

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  4.葱切小段、大蒜切末，香菜切长段

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  5.孜然，辣椒粉，熟白芝麻混合备用

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  6.起锅热油，放葱段、蒜末炒香

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  7.放入焯好的鸡胗，孜然、辣椒粉、熟白芝麻、生抽，快速翻炒均匀

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  8.然后加入白糖、盐、鸡精、香菜段，迅速翻炒均匀关火即可

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  9.成品

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