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1.先把安琪酵母倒进盆子里用水稀释。

2.这是准备好的干面粉，将稀释过的酵母水慢慢倒进干面粉中搅拌。

3.先搅拌成面絮状

4.用手抓一把面絮紧握，如果能握成团说明面粉中的水分已经够了。

5.用力将面絮和成一个大面团

6.室温发酵两个小时左右，面团已充分发酵。

7.将面团分成若干个差不多大的面剂子。

8.将每一个面剂子都排气、面团揉的非常细腻后开始二次发酵。

9.半个小时左右面团已发酵好，一个个都胖嘟嘟的。

10.蒸锅里的水烧开后把馒头胚子放进去，大火蒸十分钟后转中火再蒸20分钟，关火后再虚蒸3分钟再掀锅盖。

11.蒸出来的馒头内部组织一层一层的，吃起来不但松仁而且还很筋道。

12.成品图

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