菜谱大全

做法

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  1.南瓜去皮切块，锅里加适量水将南瓜煮熟（水能盖住南瓜就行）。

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  2.用料理机打成南瓜泥

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  3.用擀仗将黑芝麻擀碎

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  4.面粉里加酵母拌匀

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  5.倒入南瓜泥

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  6.搅拌均匀和成面团进行发酵

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  7.经过两个小时面团已发酵好

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  8.面团排气后揉成长方形

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  9.用擀面杖擀成长方形的面皮，厚度约5厘米

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  10.在面皮上淋上香油，抹匀，再撒上椒盐和黑芝麻（椒盐如果不太馅再撒适量的盐）

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  11.卷起来

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  12.切成小剂子

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  13.用筷子在中间压一下

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  14.两手分别捏住两端略拉伸，向相反方向拧出条纹，依次做完后盖上保鲜膜发酵20分钟

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  15.将面粉倒入碗内

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  16.加水搅拌成稀面水备用

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  17.平底锅放适量油，将椒盐黑芝麻卷放入锅内

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  18.煎至底部发黄，倒入稀面水，立即盖上锅盖

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  19.煎至锅内水分收干，底部金黄结皮，用手按压一下迅速弹起说明已经煎熟了，即可出锅食用

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  20.成品图

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