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1.薏仁寒性,所以先炒一下,不用放油直接倒入锅里小火炒,炒两分钟表面微黄即可。
2.赤小豆和薏仁我大概是一样的分量,芡实次之,莲子最少,我也没称分量,大概就是图中小玻璃碗那些够喝三次的。
3.冷水浸泡两个小时以上。
4.然后倒入电饭煲,我喜欢喝稀一点的,放食材五倍的水。
5.按煮粥键,我这个是一个半小时,煮久一点更好,可以看到薏仁和赤小豆都已经煮到软烂,口感比较好。
6.喜欢甜的可以加适量的蜂蜜,味道也很好~