香辣水煮鱼
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1.准备好需要的食材，把切好的鱼片清洗干净，沥干水分。
2.水煮鱼的材料包里面分别是腌鱼料包20克（淀粉、食用盐、味精、白胡椒），调料包160克（包含植物油、豆瓣酱、腌渍萝卜、食用油、辣椒、姜、蒜、黄酒、味精、白砂糖、鸡精调味料、香辛料等），干料包30克（辣椒、花椒、芝麻）。
3.往鱼片中加入腌鱼料包，加入姜片和料酒，用手抓匀，腌制10分钟左右。
4.腌制完后，加入一个蛋清拌匀。
5.开大火，往炒锅内加入食用油。
6.食用油烧煮六七成热，倒入调料包翻炒片刻。
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