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1.爽脆的胡辣笋片
2.苣笋去叶去皮
3.用半根苣笋(剩余的一半,我又做了新品)切成2寸的薄片
4.加少许盐腌制5分钟
5.摆入盘中
6.葱姜切片,小干椒切段
7.锅中放油,将葱姜花椒炸出香味捞出
8.碗中放入适量糖和少许盐及碎干椒,用葱姜花椒油调制成汁儿
9.淋入摆成型的笋片上
10.脆爽可口的胡辣笋片做好了
苣笋的外皮一定要去干净 盐要少放,此菜不宜咸 腌制过的笋片如水多可沥下水,不要太干。
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