菜谱大全

做法

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  1.土豆擦成丝（最好用粗一点的擦子，口感好），加盐拌匀

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  2.加入面粉拌匀

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  3.面粉不要加的太多，就象这样，薄薄地裹一层就好

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  4.加入香葱碎拌匀

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  5.热锅凉油，将拌好的土豆丝加入平底锅中，不要压，让它有蓬松的空间，这样烙出来的饼，会很有土豆丝一条条的鲜明口感

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  6.只需用锅铲沿锅边整理一下露在外面的土豆丝，让其形成圆形就好

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  7.加盖，小火焖煎九分钟

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  8.一面金黄色翻面，继续加盖焖煎六七分钟即可

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  9.搭配上蒜泥汁，一道美味的葱香土豆丝饼就做好了

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