71197浏览 · 452做过
1.备好食材
2.将食材洗净,分别切丝、片、段备用
3.腊肉同冷水一起下锅煮沸
4.捞出沥干水分
5.锅烧开水,放入蒜苔煮断生
6.捞出沥水
7.腊肉放入锅中,中火煎炒出油
8.加入蒜苔炒匀至香
9.调入盐、胡椒粉、味精炒匀入味
10.加入红椒丝炒匀即可
11.成品图
腊肉太咸的,可以先浸泡1小时以上,这样炒出来就不会很咸了,我是自己腌制的不咸,而且是调料一起腌制的,所以做起来就很简单了。
点击展开全部