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1.香芹洗净,控水,切寸段
2.熏干切粗条备用
3.葱姜切片
4.油热爆香葱姜
5.熏干入锅翻炒至微微焦黄
6.加入香芹段翻炒
7.加盐
8.味精
9.鸡精,翻炒均匀,香芹断生
10.沿锅边淋入白米醋,翻炒出香味关火
11.一道爽脆可口、带有米醋香味的熏干炒香芹就做好了
香芹冲洗干净,淡盐水浸泡十五分钟,再次冲洗干净,控干水分。 这道菜加入米醋,起到了提香、爽脆的作用。
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