菜谱大全

做法

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  1.成品图

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  2.将除了黄油以外的全部材料放在大盆子里，先放液体后放粉类，白糖和盐对角放，酵母粉放中间，和成面团揉搓出手膜，加入黄油揉搓至与面团合成一体后盖上薄膜进行第一次发酵

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  3.发至面团原来的两倍大

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  4.扯开看起来像蜂窝状就是发好了

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  5.放在垫上分成四个剂子并分别揉搓排气，松弛15分钟

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  6.取一份面团揉搓成水滴状

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  7.用手按扁后，用擀面杖擀开，用刀从宽面切一刀

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  8.往中间部分放入豆沙馅，两边留空隙

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  9.把两个角向上卷起来

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  10.卷起来像牛角形状

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  11.这是卷好了的牛角形状，像吧

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  12.全部做好码入烤盘，进行第二次自然发酵

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  13.发酵至两倍大，表面刷上蛋黄液

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  14.放入事先预热好的烤箱中层，上下火170度烤20分钟，如果表面上色较快，中途盖上锡纸继续烤完时间就可以了

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  15.金灿灿的牛角豆沙餐包完成了

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