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1.马齿苋去根洗净。

2.切碎，先用香油拌一下锁住水分，然后再放适量盐搅拌。

3.将发酵好的面团倒在案板上，揉光滑。

4.擀成面皮，把马齿苋倒在面皮上摊平。

5.卷起来。

6.扭成毛毛虫的样子，再慢慢压成一个面团。

7.用擀仗把面团轻轻擀开。

8.擀成薄一点的大面饼。

9.锅里放油，将面饼放入锅内，小火烙，中间要不停的晃动，让面饼受热均匀。下面烙的颜色发黄后再翻过来烙另一面。

10.两面都烙至金黄色就可以出锅了。

11.大面饼可随意切块，外焦里软香喷喷。

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