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1.将酵母粉和粘米粉一起倒入碗中
2.粉和水按照1:1.1的比例加温水,搅拌均匀,盖上盖子发酵12-15小时左右,室温在20-30度左右,室温高的话,相应缩短发酵时间.
3.加60g白砂糖,搅拌均匀,如果添加泡打粉的话就这个时候添加
4.搅拌均匀
5.将米糊倒入模具中
6.可以根据喜好撒入适量的熟黑芝麻
7.也可以撒一些蔓越莓碎或者是葡萄干
8.静置半小时左右,开大火蒸,上汽后18分钟左右即可!(我这是没有添加泡打粉的)
9.这是加了泡打粉的.
10.摆个造型看看,是不是很诱人?
11.放个叉子,喜欢就来一个尝尝吧!
1.米粉选择粘米粉,也就是煮饭吃的大米磨的粉 2.米粉和水的比例是1:1.1 3.我这里的糖的用量不大,不太甜,喜欢吃甜食的可以再多加一点。糖的用量大一点,蒸出来也更容易开花 4.泡打粉根据喜好选择添加 5.发酵好的米糊倒入容器中,要静置半小时左右,进行二发,再开火蒸 6.可以根据喜好添加葡萄干、蔓越莓、黑芝麻或者红枣枸杞等
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