香椿鸡蛋丝
56150浏览 · 255做过
56150浏览 · 255做过
1.鸡蛋打入碗中，加适量盐，搅拌均匀。
2.为了使摊出来的鸡蛋皮细腻均匀，用筛子将蛋液过滤一下。
3.中小火将锅烧热，用不粘锅，可滴少量油，或者不滴油，挖一勺蛋液倒入锅内，手握锅把慢慢转圈，让鸡蛋液摊匀。
4.将鸡蛋皮切成细丝，摆入盘中。
5.香椿在开水里绰一下捞出控水。
6.香椿切碎。
点击展开全部
