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1.凉粉切块
2.食材切好备用
3.热锅凉油,油五成热放葱姜煸炒
4.葱姜煸炒出香味后放入凉粉中小火慢煎
5.煎至凉粉半透明时放入老干妈豆豉
6.将凉粉和老干妈豆豉翻炒均匀
7.放入蒜薹、红椒、盐翻炒
8.蒜薹炒至断生后关火装盘
9.成品图 ,一道美味的蒜薹煎凉粉就呈现在大家面前了。
煎凉粉时火不能太大,要中小火慢煎才能煎透,吃的时候要小心烫嘴。
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