菜谱大全

做法

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  1.成品图

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  2.准备香椿用水洗净。

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  3.鸡蛋四个

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  4.香椿洗净去老根。

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  5.水烧开，放香椿烫至叶子变绿立即捞出。

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  6.然后过凉水。

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  7.香椿控干水份切细。

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  8.装盆，将鸡蛋打入。

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  9.搅拌均匀，然后放适量盐，料酒调味。

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  10.锅里放油烧热，油稍微多点。

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  11.到入拌好的香椿，先慢慢凝固，用铲子轻轻推。

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  12.炒至鸡蛋凝固就可以了。

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  13.出锅装盘，鲜香美味。

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