菜谱大全

做法

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  1.皮蛋生菜瘦肉粥所用食材一览

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  2.锅中加水，放入葱段、姜片、盐、花雕酒煮开

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  3.放入里脊肉大火煮开转小火煮三十分钟（这一步可以提前做好，节省早晨的时间）

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  4.姜切细丝，皮蛋、圆生菜、香葱切小丁

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  5.米类洗净，加入香油拌匀腌制三十分钟

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  6.里脊肉煮好晾凉，用手撕成细丝

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  7.锅中一次性加足水，水开后加入姜丝

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  8.肉丝

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  9.皮蛋分成两份，先加入一份

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  10.米入锅

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  11.盐，大火煮滚后转小火慢煮三十分钟（中间不要翻动，注意火候，以免沸锅）

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  12.时间到，加入剩余的一份皮蛋，中火再继续煮十分钟，不停的搅动，以免糊底

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  13.加入生菜丁，关火

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  14.鸡精

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  15.白胡椒粉

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  16.香油搅拌均匀

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  17.撒入香葱碎

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  18.一道非常美味的皮蛋生菜瘦肉粥煮好了

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  19.特别适合早餐食用

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