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1.菠萝去皮切块,先在盐水里泡20分钟,再冲洗一下放进不粘锅内,加半碗水,放冰糖慢火熬煮,要不停的搅拌。
2.将熬好的菠萝泥凉凉备用
3.将发酵好的两种面团分别揉匀,分成大小一致的剂子,用手压一下,将可可粉面团放在白面团的上边。(发面过程忘记拍照了)
4.挖一勺菠萝泥放在上面,像包包子一样把它包起来。
5.包好后口朝下放
6.用刀子在上面划十字,要划透,能看到菠萝馅就好,划好后静待发酵,发酵时间根据温度高低,天气好温度高发酵的快,一个小时左右就能发酵好
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