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1.香菜洗净
2.肉馅中加入姜蓉
3.葱碎
4.盐
5.白胡椒粉
6.味精
7.生抽,顺一个方向搅拌均匀
8.加入香油
9.再次搅拌均匀
10.香菜切成小丁,加入肉馅中
11.将香菜与肉馅混合均匀
12.锅中水煮沸,加入盐
13.鸡精
14.将肉馅用手挤成圆球
15.肉丸全部入锅,中火煮滚五分钟
16.撇净浮沫
17.淋入香油
18.一道香浓的香菜肉丸汤就做好了
19.再拍一张
香菜冲洗干净,淡盐水浸泡十分钟,再次冲洗干净,控水。 白胡椒粉起到提鲜的作用,但只需少量,不能加多,影响了香菜的香味。
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