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1.紫薯、南瓜切片,葡萄干用水洗净,备好所有的材料。
2.紫薯南瓜上蒸锅蒸8分钟,焖2分钟。蒸熟后拿出。
3.温水中加入酵母,搅拌均匀至无颗粒。
4.南瓜碾碎,加入30ml水,25g面粉,搅拌均匀至无颗粒状。
5.大家看一下,搅拌至粘稠且不易滑落的状态。由于蒸的时候会有水蒸气回落到紫薯和南瓜上,所以蒸完后紫薯南瓜的水分可能会和我不一样,如果干了或稀了这步可以调一下。同理做出南瓜的!
6.将搅拌好的紫薯泥和南瓜泥放入蒸碗中(玻璃饭盒),盖上保鲜膜。蒸碗底部放一层硅油纸,方便脱模。
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