菜谱大全

做法

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  1.鹌鹑蛋用清水冲洗干净

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  2.备好辅料

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  3.把鹌鹑蛋放入锅里，放清水没过鹌鹑蛋，加入八角香叶桂皮干辣椒花椒

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  4.加生抽老抽和盐

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  5.大火烧开

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  6.盖上锅盖转小火煮5分钟

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  7.用勺子轻轻敲碎每个鹌鹑蛋皮，再继续小火煮10分钟关火

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  8.自然冷凉浸泡，浸泡时间越长越出味，我是头天晚上煮的，浸泡了一夜，第二天早晨吃，味道浓郁好吃极了。

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  9.成品图

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