菜谱大全

做法

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  1.笋干用开水浸泡20分钟

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  2.用手用力抓洗两三遍后再用清水泡10分钟

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  3.洗干净的笋干备用

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  4.五花肉洗净后切块

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  5.锅中放一点点的油，把切好的五花肉下锅小火慢煎出油

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  6.放入干辣椒和八角爆出香味

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  7.倒入笋干翻炒片刻

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  8.加入酱油

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  9.加少许的盐巴翻炒均匀

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  10.倒入清水，盖上锅盖，中火炖煮30分钟，中途水干掉的话，可以再倒一点清水进去，再继续炖煮至笋干熟烂为止

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  11.关火，准备出锅啦

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  12.美味的笋干烧肉做好装盘啦

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  13.这是小时候最喜欢吃的一道菜了，不过那时穷有时菜里是没有放肉肉的

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