菜谱大全

做法

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  1.准备所需食材

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  2.小米冲洗干净，清洗后的小米用清水浸泡两小时

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  3.糯米冲洗干净，用清水浸泡备用

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  4.排骨冲洗后沥干水分

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  5.老姜剁末大葱切丝

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  6.排骨里加入适量盐

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  7.排骨里倒入一勺料酒

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  8.现磨两颗量的白胡椒

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  9.加入少许五香粉和蚝油

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  10.加入一勺蚝油

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  11.加入一勺葵花籽油

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  12.加入老姜和大葱末的一半

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  13.浸泡后的小米发至1.5倍大，沥干水分备用，浸泡好的糯米沥干水分，将小米和糯米倒入一个碗里加入之前剩余的大葱和老姜，此时可以准备蒸锅加入水烧水了

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  14.加入适量的盐

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  15.倒入排骨碗里面搅拌均匀，再用筷子插数个洞，一边更易蒸熟

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  16.将拌好的小米排骨放入蒸锅，加盖上汽后整一小时或者一小时三十分钟

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  17.浓香扑鼻，软糯咸鲜，美味

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