菜谱大全

做法

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  1.先准备好所有的食材备用

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  2.然后把蛋黄分离，把所有的食材都称量出来，黄油切小块室温软化

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  3.蔓越莓要细心的切成小粒

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  4.软化后的黄油要和糖粉混匀

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  5.用电动打蛋器打散打匀就可以了

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  6.然后第一次加入蛋黄

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  7.大匀加下一次蛋黄

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  8.打匀以后再加最后一次蛋黄（一个蛋黄分三次加入）

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  9.弄好后用铲子刮干净

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  10.然后筛入奶粉低筋粉的混合粉

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  11.用铲子先切拌匀

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  12.然后再带上手套团成面团

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  13.加入蔓越莓粒

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  14.带手套团成均匀的面团

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  15.找一个蔓越莓模具，铺上保鲜膜，将面团整理进模具中放冰箱冷冻一到两小时

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  16.冻成型后取出饼干胚

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  17.切成0.5到0.7厘米厚的饼干片

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  18.均匀的铺在放了油纸的烤盘里， 这个量正好能烤一盘，二八×二八的放盘

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  19.放进提前预热好的烤箱170度中下层烤20分钟即可

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  20.烤好后取出放在烤网上晾凉

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  21.饼干香酥松软，夹杂着蔓越莓颗粒酸甜适口奶香十足

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  22.敏茹意作品

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