菜谱大全

做法

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  1.先来张成品图

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  2.准备好材料

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  3.将鸡蛋打入无水无油的盆里

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  4.加入白糖，香草精

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  5.用电动打蛋器打发至白糖融化

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  6.把盆子放在37度的温水中继续打发

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  7.开高速打发，大概十分钟

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  8.打发到蛋糊成乳白色，提起打蛋器能慢慢低落即可！

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  9.分三次筛入低筋面粉，用刮刀快速上下翻拌均匀！千万不要划圈搅拌！防止面糊消泡！

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  10.这是全部翻拌好的面糊，比较浓稠的！

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  11.提前预热烤箱上下火170度10分钟

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  12.准备好小纸杯，这是小号纸杯

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  13.将面糊倒入纸杯中，八分满即可！（初学者可以先把面糊装入裱花袋里，再挤入纸杯中比较得心应手！）

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  14.洒上适量的白芝麻

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  15.放在烤盘上，提起烤盘，用力震几下，震出大气泡！

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  16.送入预热好的烤箱，上下火170度烤20分钟

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  17.成品图

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