菜谱大全

做法

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  1.首先准备好全部食材

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  2.鸡腿洗净切小块 大小按自己喜欢

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  3.然后放入酱油耗油 糖 鸡精 料酒和胡椒粉腌制一个小时

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  4.蔬菜全部洗净 香菇切个花刀 当然这步可以省略 胡萝卜 洋葱 青椒切块 大蒜切片

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  5.锅里烧热油 放入青椒 胡萝卜 洋葱翻炒 断生后盛出

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  6.不用换锅 继续用锅里剩余的油煸炒腌制的鸡肉和香菇 炒至鸡肉变色就可以了

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  7.然后加入啤酒焖炖 啤酒我倒了大半瓶 酒量是鸡肉的两倍就行 鸡肉比较好熟 大火炖开后 改中火十分钟

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  8.然后改大火收汁 全程不用加额外的调味品 腌制鸡肉的味道非常足

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  9.最后放入之前炒好的蔬菜和大蒜片 翻炒均匀就可以出锅了

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  10.米饭的部分就不多做介绍了 碗底放入一碗饭 稍微按压一下

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  11.然后铺好菜就可以了

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  12.颜色鲜艳 口味适中 老少皆宜 一餐饭就是这么简单。

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